一、 辦理單位
(一) 主辦單位： 臺灣菸酒股份有限公司 (桃園酒廠 、政風處 )、桃園 市私立光啟高級中學
(二) 指導單位：財政部風處、桃園市府
二、 參賽對象： 高中職 以上 。（每隊 3人參賽， 學校代表 限 2隊報名）
三、 辦理時間：
(一) 初賽： 10 8年 10 月 14 日 (星期 一)。前以郵戳為憑，進行書面審核。 前以郵戳為憑，進行書面審核。
(二) 複賽： 108 年 10 月 19 日 (星期 六)上午 10 時。
(三) 決賽： 108 年 11 月 1日 (星期 五)上午 9時。
四、 辦理地點：
(一) 複賽：臺灣菸酒股份有限公司桃園 酒廠 (桃園市龜山區文化一路 55 號)。
(二) 決賽 ：桃園 市私立光啟高級中學 (桃園市龜山區自由街 40 號)。
五、 競賽 項目 ：發揮創意將 TTL TTL玉泉清酒 融入餐飲之中，烹飪呈現 融入餐飲之中，烹飪呈現 融入餐飲之中，烹飪呈現 融入餐飲之中，烹飪呈現 一道 可為冷盤、菜湯煲等， 可為冷盤、菜湯煲等， 可為冷盤、菜湯煲等， 可為冷盤、菜湯煲等， 可為冷盤、菜湯煲等， 可為冷盤、菜湯煲等， 可為冷盤、菜湯煲等， 可為冷盤、菜湯煲等， 可為冷盤、菜湯煲等， 點心類除外。
六、 料理原則 ：需以 台灣菸酒公司玉泉清 台灣菸酒公司玉泉清 酒入菜，成品盤內食 材皆需可入菜，成品盤內食 材皆需可，複賽 及決賽 大會 每組 提 供 2瓶台灣菸酒公司玉泉 清酒使用 。