為發揚薪火相傳、尊師重道的精神，薪火相傳活動已經成為本校餐飲管理科每年都必須舉辦的慶典，餐飲技藝的累積，絕不可能憑空地大躍進，而是必須經由勤練與傳承才能不斷地精進學習成果，縮短成功的歷程，因此薪火相傳活動已經成為本校餐飲科重要傳統。
典禮開始前請師生及本校戰鼓隊同學們排好隊伍準備就緒後，邀請家長與校長一同觀禮，見證這段特別的時刻。下午四點鐘一到，同學們排列整齊，莊嚴隆重地呼喊科呼「注重倫理、尊師重道、熱情活潑、展現自我」，呈現出一種正式莊嚴的氣度，同時搭配戰鼓社的擊鼓演出，震撼每一位來賓的心靈。一開始便將典禮帶向高潮，然後播放餐飲科成長影片，紀錄同學們在葳格的學習點滴。
長官致詞完畢，開始進行拜師禮，古禮祭祀餐飲祖師爺「伊尹」。「向祖師爺行三鞠躬禮」是禮拜餐飲業的至聖先師，希望學生能飲水思源，傳承餐飲科的道統。然後是拜師活動，請「學生代表恭讀拜師帖」，宣誓自己願意虛心受教、拜師學藝的決心；接著由學姐周雯琳同學代表致詞，傳承本校餐飲科的理念；活動最後由學長姐授與學弟妹榮譽章，傳承餐飲文化。
隨著飲食文化的全球化與精緻化，如果沒有經過完善的訓練，將難以在餐飲界找到立足之地。葳格餐飲科自成立以來即重視薪火相傳、技藝相承的道統，養成同學們尊師重道的精神，期許同學們可以像海綿一般吸收老師與學長姐們的經驗，更期盼葳格的莘莘學子能枝繁葉茂，一代強過一代。
