葳格新聞

觀三乙黃勻澧繁星錄取第一志願,統測突破自我考取高分

觀光科黃勻澧同學以繁星入取自己心目中的第一志願–國立高雄餐旅大學 旅館管理系。在統測前兩個禮拜得知錄取消息,黃勻澧表示:「心情是十分驚喜,當初只是把繁星當作多一個升學機會,主要還是以統測考取好成績為目標努力,凡事只要有目標就會有動力,有動力就能使自己撐到最後一刻,能有如此成績,不單是我的努力,還要感謝師長們的教導及鼓勵,沒有師長們全力支持,沒有今天的我。」 統測成績公佈,更是突破了模擬考及考...

觀一甲餐旅服務ESP成果發表

ESP全名為English for Specific Purposes,意旨為專業課程與英語雙語教學,這門課也是葳格教育體系的特色。觀一甲的ESP成果展於106年6月13日早上10:00舉行,主題為貓咪咖啡廳,學生們辦起貓咪服務員做接待與服務,可愛的樣貌,吸引許多家長及賓客與學生們拍照,會場盛況空前,賓客絡繹不絕,讓學生及指導老師們的內心又緊張又興奮。 短短的2個小時的活動時間,學生要呈現餐...

2017海峽兩岸觀光精英盃遊程設計競賽葳格高中觀光科成績亮眼

臺中市葳格高中觀光事業科日前參加2017海峽兩岸觀光精英盃遊程設計比賽,高中來台獎勵旅遊組榮獲中區優勝及佳作,成功進軍全國總決賽,並榮獲全國第三名與全國特別表演獎。 2017海峽兩岸觀光精英盃遊程設計比賽由中華民國遊程設計協會舉辦,目的以促進海峽兩岸遊程專業的發展與合作。本屆賽事全台大專院校及高中職共計442隊伍參賽,各路好手展現實力,競爭相當激烈。 而葳格高中觀光事業科學生蔡予平、吳...

「行銷齊步走夢想Let's Go!」專題演講

為增強餐飲科與觀光科同學們的行銷能力,本校於106年6月2日舉辦105學年度下學期優質化計畫專題演講,特別邀請到三義高中的麻辣教師暨旅遊作家賴怡年演講,主題為「行銷齊步走夢想Let's Go!」以深入淺出的說法,帶給高中生們最新的行銷觀念。 美好的食物與令讓嚮往的景點如果沒有辦法藉由行銷來發揚光大的話,就有被埋沒的可能,因此本次演講活動集合本校所有一、二年級餐飲以及觀光科的學生一同來聽講。賴...

葳格高中觀光科第二屆畢業成果展

又來到一年一度的畢業季,考完統測之後,葳格高中觀光科三年級的學生仍然馬不停蹄的在準備成果展,要將最好的一面呈現給與會家長及來賓。活動辦理時間為106年5月12日星期五,正好是母親節前夕。 這次的活動,全權交由學生辦理籌畫,學生總召觀三甲王筠菱說: 「活動從準備到彩排,緊接著是預演,最後正式開始,很謝謝三個班的負責人,以及所有同學們的支持及配合。三個班要一起合作真的很不容易,雖然中間也會有意見...

餐飲科溫馨粽公益活動

端午時節粽飄香,粽子不僅是令人食指大動的美食,更早已成為中華文化中不可或缺的傳統,端午節若沒吃到粽子,就像中秋節沒吃月餅一樣,少了一種節慶的氣氛。 今年端午節,葳格高中餐飲科學生第四度延續傳統,再度扮演端午節親善大使,將親手包的粽子分送給鄰近地區清寒居民,希望在此端午佳節,人人都有肉粽吃,一起緬懷先人的貢獻,也代表葳格高中對社區的一份關懷。 今年送愛心粽活動,是由葳格高中與社團法人臺中...

餐飲科畢業成果餐會

在鳳凰花開、離情依依的畢業時節,畢業生正準備振翅高飛、一展長才的時候,葳格高級中學餐飲科的同學,將這份對師長的感謝之意轉為籌劃一場兼具感恩及各班特色的畢業餐會。本學年畢業的餐飲科五個班分別有各自的主題及想傳達的內容,將帶給蒞臨的貴賓難忘的味覺饗宴。 餐三甲班的主題是盛夏 剩夏 剩下,名字的發想來自夏日的陽光——晨曦是溫暖、艷陽是熱情、夕陽則是珍惜。以盛夏為題的畢業成果午宴,呼應了六月的畢業季...

全球Apple認證 黃文貞老師榮獲蘋果傑出教育工作者

     APPLE 2017傑出教育工作者 (Apple Distinguished Educators,簡稱ADE)入選名單於日前揭曉,台灣一共有兩位教師入選並即將代表台灣參加邁向國際!ADE方案設立於1994年,Apple為了表揚在K-12學制及高等教育領域中,運用Apple產品與技術創新教案與翻轉教學的教師所成立的全球社群,截至目前為止ADE已經連結45個國家...

105學年度餐飲科薪火相傳授證儀式

餐飲技藝的累積,絕不可能憑空地大躍進,而是必須經由勤練與傳承才能不斷地精進學習成果,因此薪火相傳活動已經成為本校餐飲管理科每年都必須舉辦的慶典,也已成為餐飲科的重要傳統,並象徵著一種生生不息、尊師重道的精神。 薪火相傳典禮開始前,古禮祭祀餐飲祖師爺「伊尹」。典禮開始,邀請家長與校長一同觀禮,見證這特別的時刻,同學們排列整齊,莊嚴隆重地呼喊科呼「注重倫理、尊師重道、熱情活潑、展現自我」,呈現出...

餐飲科寒輔課程-池一明主廚港式料理

港式飲茶是由香港發展出來、融合中西文化所產生的一種精緻飲食文化,主要包含飲茶和港式點心,最常見的包含燒賣、粉腸、蝦餃、奶黃流沙包、叉燒包、粉腸……等美味可口的點心,並在台灣各菜系料理中佔有一席之地。 寶麗金餐飲集團欲在台中地區發展精緻港式飲茶文化,已在崇德與市政店開辦港式飲茶餐廳,並且特聘全台五十大菁英名廚池一明坐鎮主廚,協助寶麗金餐飲集團迅速在台中打開知名度,並於本學期寒假輔導課期間,親自...

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