葳格新聞

高三文昌廟祈福活動

輔導處於106年12月13日(三)上午九時辦理高三文昌廟祈福活動,由臺中市葳格高級中學黃開成校長率領,帶領各處室主任、高三導師、高三各班考生代表共30餘人,至本屯區文昌廟舉行106年應屆畢業生參加學測、統測祈福活動。 本次祈福活動由人事室文宏達主任代表唸祈福文稿,敬備象徵順利成功的祈福物品:蔥(代表聰明)、蒜(代表精算)、蘿蔔(代表好彩頭)、芹菜(代表勤學)以及包子、粽子 (祝福包中),輔導...

千年傳統 全新感受 翻轉餐飲教學 讓科學上桌啦!

「千年傳統,全新感受,翻轉餐飲教學,讓科學上桌啦」!葳格高中餐飲科結合餐飲及化學的理論與技術,設計了跨領域課程,安排學生學習製作「煙燻鮭魚附仿鮭魚卵佐味噌奶油醬汁」,以及「液態氮冰淇淋」。 煙燻鮭魚附仿鮭魚卵佐味噌奶油醬汁是時下流行的分子料理,所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子結構,利用各種奇異工具,把食材的味道、口感、質地、樣貌...

葳格觀光 不氣不餒 港都托盤 勇奪佳績

葳格高中觀光科學生林育嘉、林詩軒於2017第九屆港都盃全國調酒比賽暨托盤大賽中憑著持續不懈的努力,勇奪托盤比賽銅牌。選手林育嘉表示:「在一連串密集的訓練下,我們終於得獎了!!!」。 托盤比賽中,除了比的是速度外,更重要的是儀態、笑容以及托盤的穩定度。葳格高中托盤比賽指導老師江馨以老師表示:「為了要讓學生有好的體力及穩定度,練習前一定要做熱身運動,涵蓋跑操場、微笑快走、以及雙手撐地加強肌耐力;...

106學年度高三祈願誓師大會

大學學測將於明年1月25日及26日、統測則是於5月5日及6日舉行,校長黃開成指出,今年高三誓師的主題訂為「夢想起飛」,象徵葳格高中每位高三考生,都能夠透過自己的努力,為夢想卯足全力,面對考試仍能順利抗壓,考取理想學校。 誓師活動由本校國中部太鼓隊表演揭開序幕,以強而有力的鼓聲,為準備考試的學長姐們佇立最大的鼓舞。 開場表演後,播放紀錄片「夢想續航」27分鐘的剪輯短片,描述台大機械系教授...

2017餐飲管理科校內認證競賽

在全球化浪潮席捲之下,具備國際級餐飲實力的人才,將成為企業爭相招聘的對象,而葳格餐飲科一直以優質的專業餐飲技術、人文教學理念、國際化視野獨步全台。為加強課程理論與實務的連結性,並鼓勵學生參與公開競賽,提高學習興趣及提升榮譽感及競爭力,本校11/20特別舉辦2017餐飲管理科校內認證競賽,讓二年級全體學生共同參與,需於15分鐘內完成指定作品,水果盤切割考驗學生刀工技法,餃皮捏花更是精細手法與藝術的展...

餐飲科一年級校外參訪: 郭元益糕餅博物館、白木屋品牌文化館

11月3日一早餐飲科一年級便精神抖擻集合完畢,經校長訓勉提醒後隨即驅車北上前往目的地桃園縣楊梅區。車子一到目的地,立即感受到北部濕冷陰雨天氣,雖然氣候狀況不佳,但不減學生們參觀的熱誠。 第一站先來到郭元益糕餅博物館,館方人員熱情解說創業歷史,並參觀糕餅業隨時間變遷產生的應對變革,讓學生們對糕餅業發展較具有概念,也引導學生們試吃館內著名糕點,雖然無法參觀糕餅生產線,但學生們仍收穫滿滿。...

餐飲科賴銘政獲全國商業類學生技藝競賽優勝

106學年度商業類科技藝競賽於11月21、22、23日於台南高級商業職業學校盛大舉行,葳格高中餐飲科三年級賴銘政同學代表學校參加中餐職種競賽,經過學科及術科2天賽程的激烈競爭後,榮獲中餐職種全國優勝為校爭光。 代表學校參賽中餐職種的賴銘政,一直以來對中餐烹飪充滿濃厚興趣,從高二開始就參與過許多相關比賽,也都有不錯的成績,他表示練習過程中雖然遇到過許多挫折,但都會向師長詢問解決問題的方法後,再...

遊程規劃放輕鬆 葳格觀光任我行

每年的11月份觀光科都會精心策劃校內遊程設計競賽,藉由競賽選出全國觀光菁英盃選手。今年較不一樣的是三年級學長姐在準備統測之餘,特地以「葳風凜凜翱天際 獨樹一格投靠we」主題擔任示範組演示,讓參賽的學弟妹觀摩學習。 本次的遊程主題為【軍公教員工旅遊】2天1夜行程概念著手,在指導老師的引導、同儕們相互砥礪,成功產出六組參賽隊伍。學生們藉由此活動更了解軍公教人員的生活型態,訪問幾位學生皆表示:原來...

「你會放棄嗎?」 台中市政府單車成年禮紀實

香港首富李嘉誠曾說:「吃別人所不能吃的苦,忍別人所不能忍的氣,做別人所不能做的事,就能享受別人所不能享受的一切。」那天凌晨四點認真盡職的彥羲組長準時MORING CALL,提醒大家現在下雨,主辦單位電話不通,活動是否取消目前不明。我回說「不怕!風雨生信心! 」其實上天常用各種困難考驗你的決心,所以葳格孩子的決定是--向前衝! 葳格高中本學期開始大力推動單車壯遊活動,多元選修課程規劃了「單車行...

外語部診斷式班親會ESL Diagnostic PTA

葳格雙語學校外語部11月14日盛重舉辦一場國、高中診斷式班親會,由外語部行政團隊負責活動規劃,當天除了國高中ESL專業教材展示,行政及外師團隊分別針對教學領域及學生教務行政進行專業報告,最後提供學生個人化的「學習診斷雷達圖」(Student Radar Chart) 及「口說能力診斷表」(Speaking Ability Diagnosis),讓家長跟每位指導外師以一對一、面對面諮詢方式作為活動完...

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