為了加強課程與實務連結，餐飲科今年於11/12舉辦校內認證競賽，由高二全體學生共同參與，須在15分鐘內需完成柳橙玉兔盤，月牙餃、咖哩餃、柳葉型、官帽型水餃4顆指定作品，且必須穿著標準廚師服裝，此項競賽考驗學生刀工技法、餃皮捏花展現精細手藝，從中挖掘潛力新秀代表參與校外競賽，通過認證者將核發證書及頒發餐飲科家徽。

通過校內認證的餐二甲楊珮鑫同學表示，在認證競賽前幾乎每節下課都去練習，覺得月牙型的餃子最難，因為麵糰很黏，摺痕差點摺不出來，幸好賽前不間斷的練習，才能在比賽時發揮最大實力。餐二甲林姿妏同學則表示，這次認證競賽只有15分鐘，因為時間沒分配好，在餃皮捏花時，花了比預期多很多時間，險些無法完成柳橙玉兔盤擺飾，在聽到自己通過認證後，忐忑不安的心情才終於鬆懈，興奮的差點跳起來。

餐飲科深耕扶植業界所需人才，教室內設置專業設備、一流師資，課程主軸為學生專業技能之養成，並強化外語能力，嚴格要求學生在上課時穿著標準廚師服裝，展現身為餐飲人的態度與專業。同時為響應環保，本學期開始，陸陸續續回收實作課程使用過的回鍋油，自產自製環保皂，教導學生打造無毒的美麗校園。