
葳格高中餐飲科首度由餐一甲及餐二甲聯合舉辦「英倫茶風浪漫食光」ESP成果展,餐一甲展現餐服專業,餐二甲專精烘焙製作,家長與師長們一邊品嚐手製甜點、一邊聆聽同學們帶來的英式文化饗宴,共度一個優雅愜意的下午時光。
此次成果發表結合本校行動學習及ESP (English for Specific Purposes,專業課程與英語雙語教學),為本校餐旅學群特色,處處充滿巧思,同學們在成發前個別以iPad錄製專屬動態邀請卡,邀請家長們與會,一道道精緻茶點現場製作,細膩裝飾玩出創意,與會貴賓拿起iPad瀏覽電子菜單,負責餐服同學以google表單雲端點餐,備餐流程一氣呵成,經典三層架疊起手工茶點,由專人桌邊服務上桌,席間舞台上情境式解說英式下午茶文化、品嘗順序,並以iPad穿插互動遊戲,現場仔細聆聽,絕無冷場,最後餐一甲、餐二甲各帶來英語歌曲大合唱,展示日前英語歌唱大賽外語苦練成果。
餐飲科潘嘉如主任表示,以往成果展都是各班自行舉辦,這次餐一甲、餐二甲舉辦聯合ESP成果展,除傳承餐飲科精神,跨領域、跨年級合作,讓同學們走出同溫層,以更全方位的思維角度舉辦成果展,過程中溝通、角色分工都曾出現分歧,但能克服重重困難,展現的成果令人耳目一新。