餐飲科三年級在暑輔2周的特訓後，一連三場、緊鑼密鼓的籌辦成長午宴，活用餐旅營運課程內容，暑輔課程加深加廣，一展在校所學，從邀請函發想製作、菜單設計、場地佈置、到現場服務，以和風沙拉、鮮魚味噌湯、照燒風味雞、抹茶風情佳餚上桌，博得與會家長與師長好評。
一場精緻饗宴，從菜色烹調、宴席流程、桌邊服務等等細節，一環扣著一環。高三暑期輔導特別規劃餐飲營運課程，讓學生對宴會活動內外場分工合作能有初步認識，最後藉由成長午宴的舉辦驗收學習成果。每位同學不只是單一負責，而是經過彼此協調溝通，在時間壓力下，快速成長精進，「在挫折中茁壯」，2周來努力不懈的練習，清楚了解每個職位分配和宴會的系統運作，在宴會流程上更為細膩，這場午宴可說是升上高三後最重要的轉捩點。同學也期待在高三重頭戲「畢業成果展」上，拿出更棒的實力與態度，讓所有人讚嘆！
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