餐飲科薪火相傳 培育學生知禮感恩

秘書室

餐飲技藝的累積,絕非一蹴可及;有名師伯樂領進門,勤練與傳承才能不斷精進、不斷進步。因此每年葳格餐飲科舉辦薪火相傳拜師大典,培育學生知禮感恩,學習專業技能的同時,更要注重職場倫理,尊師重道。

磅礡的戰鼓聲拉開序幕,「注重倫理、尊師重道、熱情活潑、展現自我」整齊劃一、強而有力的科呼震撼開場,拜師大典遵循古禮進行,餐飲科學生皆需穿著廚師服參加,首先由主禮官徐崇哲校長,帶領全體學生共同祭拜餐飲祖師爺「伊尹」,恭敬行三鞠躬禮,緊接著以尊敬謙虛的態度向師長呈上拜師帖,行跪拜禮,叩拜先進為師,並由學長姐為學弟妹別上餐飲科臂章,宣示從今以後全心投入餐飲業並且虛心向學,並傳承餐飲科的精神,勤奮不懈的態度。

徐崇哲校長致詞時,葳格致力於培養國際餐飲人才,勉勵餐飲科學生要不斷精進學識、技藝,用心烹飪出美味佳餚,就如同為人生增添色、香、味,未來在餐飲界嶄露頭角。

這次特別的是,今年國一開設的國際餐旅班學生也一同參與此次拜師大典,向師長拜扣呈上拜師帖。從國一開始,培養良好的外語溝通能力,提前接觸國際管理專業領域知識,修習外籍廚師的授課模式,有機會與海外大學合作見習,六年一貫,未來與職場接軌,是全台餐飲學校難得一見的創舉。

用 LINE 傳送