葳格高中餐飲科團隊，遠征希臘參加由世界廚師協會所舉辦的歐洲烹飪大賽，不負眾望奪下1金1銀1銅的佳績，其中金牌選手葉達恕在豬肉現場烹調中勇奪全場最高分，讓歐洲人刮目相看。

本次歐洲烹飪大賽在希臘薩洛尼加展開，參賽的20多個國家中，葳格高中是此趟唯一代表台灣的高中隊伍，歷經長途跋涉的航班，還因攜帶行李、器具太過龐大被希臘海關攔下，到希臘後又因為當地氣候溫差大，選手個個都患上感冒，遠征之旅可說是困難重重。

指導老師陳建宏表示，這次歐洲烹飪大賽並不講究調味、配料的創意，而是純粹考驗參賽者的廚藝，因為沒有太多發揮創意的空間，而是從最基本的烹飪技巧中，考驗選手的能力，比賽難度非常高。

獲得金牌的葉達恕目前就讀葳格高中一年級，在國中時發現對烹飪感興趣，選擇進入葳格高中餐飲科就讀，進而參加學校選手培訓，本次競賽選用台灣黑豬肉的豬里肌，用低溫烹調保持肉質鮮嫩多汁的口感，除了展現技巧、也讓國際看見台灣在地材料的高品質。

葉達恕表示，比賽前得知歐洲使用的是電磁爐，不是平常熟悉的傳統四口爐，花了不少時間去適應火候的控制，練習時也因為使用新的廚具，未能掌握好豬肉的生熟度，吃了不少苦頭。比賽限定必須在45分鐘之內完成兩人份主菜，葉達恕笑說，訓練時常常無法在時間內完成菜餚，別人都建議他換成更簡單的菜色，但他並不想這樣就放棄，經過長時間反覆的練習與修改，終於在比賽中成功奪金，葉達恕強調，這讓他了解，做好一件事不能怕，只要做。

同樣一年級的邱韋豪則獲得銀牌，在比賽中選做羊肉，然而羊肉單價高，練習過程材料花費不少，且每次購買的羊里肌大小都不同，一個不小心就會調理失敗，且羊肉去除筋膜難度很高，常常容易導致材料浪費，也在途中遇到瓶頸，所幸最後在堅持努力之下，仍然成功完成挑戰。

而去年曾在馬來西亞廚藝大賽獲得金牌的林帥志，在獲獎後仍努力不懈，本次也參加校內選手培訓，挑戰過去比較不擅長的蔬食項目，這次比賽亦獲得銅牌，多元表現不俗。

陳建宏表示，這三個月來，看見孩子們願意犧牲自己玩樂時間，加緊練習，並且每日到市場採買食材帶到學校，這樣的做中學，真的讓他們更珍惜食材得來不易，過程中也培養出他們的團隊紀律、學習互助及面對挫折，看見這群孩子一步一步的成長，更堅信自己的理念。