葳格高中餐飲科參加全國高級中等學校專業群科105年專題暨創意製作競賽,由餐飲科主任許雅婷指導曹棨程、劉佳樺和吳哲維同學,以「這是珍奶」-沖泡式珍珠奶茶為題獲得餐旅群創意組第一名的殊榮。過程經歷校內初賽、中區複賽再至全國決賽,競爭激烈,除了書面報告、展台佈置之外,還得透過口頭介紹方式,經過層層挑戰,最後才能脫穎而出,獲得佳績。
許雅婷主任表示「這是珍奶」此次設計的目的,是希望能將國內著名小吃-珍珠奶茶,透過健康、便利和創新的概念,打造出臺灣精品小吃,將傳統珍珠奶茶,透過研發和設計,成為旅人最佳伴手禮,將臺灣美食行銷至世界。
班導許淳雅老師表示:學生為了比賽絞盡腦汁,連在打掃教室時都不斷討論,激發出靈感,且利用課餘時間參與研發,雖經歷多次失敗仍不放棄,修正配方,最終完成參賽成品,獲得佳績,替他們感到光榮。
曹棨程同學用功學習,成績優異。劉佳樺同學熱愛閱讀寫作,妙筆生花。吳哲維積極於烹飪的學習,曾獲得第46屆全國技能競賽中區分賽西餐烹調第一名,三人分工合作,同心協力完成競賽。
此次是葳格餐飲科第一次參加全國高級中等學校專業群科專題暨創意製作競賽,同學的表現亮眼,為往後的升學開拓了技優推甄的道路。如此亮麗的成績,定能成為往後學弟妹學習的目標。