餐飲科畢業成果餐會

實習處

在鳳凰花開、離情依依的畢業時節,畢業生正準備振翅高飛、一展長才的時候,葳格高級中學餐飲科的同學,將這份對師長的感謝之意轉為籌劃一場兼具感恩及各班特色的畢業餐會。本學年畢業的餐飲科五個班分別有各自的主題及想傳達的內容,將帶給蒞臨的貴賓難忘的味覺饗宴。

餐三甲班的主題是盛夏 剩夏 剩下,名字的發想來自夏日的陽光——晨曦是溫暖、艷陽是熱情、夕陽則是珍惜。以盛夏為題的畢業成果午宴,呼應了六月的畢業季,而整場的宴會的風格是親切活潑並且溫馨感人的,最大目的是希望能和家長們一同創造三年來最後的回憶,當中也包括很多值得同學們一起學習且努力的,不管是團體合作亦或溝通協調,經過這次宴會的磨合,相信同學們也學會如何體諒、尊重與包容彼此。

餐三乙班的主題是Top bistro,意指餐酒館。源自法國巴黎,當踏進餐酒館,聽見輕快的爵士樂,主廚端上一道香氣四溢的義法料理,佐上一杯最合宜的美酒,愜意的享受著這個氛圍。在宴會裡學生成長了許多,好似酒窖裡的酒,慢慢沈澱,越陳越香,香氣與濃淡的調和都是最適宜的,經過三年的磨練與累積,才有了今天這樣的成果。

餐三丙班的主題是泰響食,泰國是一個位於東南亞的神秘國家。泰式料理特色主要為酸與辣,也著重香料的使用,搭配檸檬香茅、辣椒、魚露、紅咖喱等多項調味料。宴會的重點菜餚為主菜的泰式檸檬魚,鮮美的魚捲搭配上酸甜的醬汁,是身處在華美的葳格國際會議中心也能夠享受到的佳餚。

餐三丁班的主題是Etoile滿天星。如同花語一樣,青春是一場不可重來的花季,成果展即是綻放時節。注入的心血無法形容,投入的感情足以反覆回味,這背後的努力換來碩果般的成功,完美雖不敢提,成功之語恰到好處。學習之路無止盡,經歷使學生成長、豐富,三年求學歷程也即將劃下句點。盛開的花朵不會凋零,而是等待再次綻放。17的夏天,熱血、無懼、綻放,只為在這青春中揮灑一把精彩,青春也會記得最好的模樣,餐三丁的冒險也被烙印在心中,永遠回憶。

餐三戊班的主題是青鳥,以青鳥的故事串成菜餚名稱,就像成長的每段路程上,遇到不盡相同的人、事、物。在這趟旅程中,或許遇到了重重困難,但選擇堅持下去,因為有了大家的互助與支持,才能讓這個故事劃下完美的句點,在餐桌擺設上精心的小設計,希望給各位貴賓帶來一場不一樣的視覺享受。

餐飲科主任許雅婷表示,此次是第三屆辦理葳格餐飲科的畢業成果展,學生的成果一屆比一屆成熟,也更加有創意,要感謝陳建宏老師用心指導學生,以及各班班導的協助,才有今天的成果。

謝慶宗校長表示,餐飲科的畢業成果展邀請家長來共襄盛舉,家長很感謝老師們這三年的教導照顧,也對學生的表現讚賞有加。葳格餐飲科的學生不管是在技術或是升學表現都很優秀,期望未來能為餐飲界閃耀之星。

 

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