ESP全名為English for Specific Purposes，意旨為專業課程與英語雙語教學，這門課也是葳格教育體系的特色。觀一甲的ESP成果展於106年6月13日早上10:00舉行，主題為貓咪咖啡廳，學生們辦起貓咪服務員做接待與服務，可愛的樣貌，吸引許多家長及賓客與學生們拍照，會場盛況空前，賓客絡繹不絕，讓學生及指導老師們的內心又緊張又興奮。

短短的2個小時的活動時間，學生要呈現餐旅服務課程中的外場服務技巧，還要在服務過程中表演及展示專業課程所學的內容，並且全程都要使用「英語」，對還是一年級的學生來說，真的非常不容易。

學生主持人許策崴說:「第一次全程要用英文呈現活動，真的好困難，好怕說錯很丟臉，而且當主持人需要好多臨場反應的時候，臨場反應又要說英文…這個活動讓我成長了不少，謝謝老師們給我這個機會。」榮獲本屆葳格好聲音第三名的學生楊育瑄也說到：「我本來是一個很不在乎學校事情的人，但這個活動任課老師卻找我擔任總招，覺得又驚又喜；加上因為我的歌唱才藝，老師要我在咖啡廳的主題中現場表演，很感謝老師的栽培，這個活動從規劃到舉行，我全程參與，學習到很多辦活動的知識，謝謝老師給我這個機會。」

外語教學負責老師Willie也在活動最後表示：「觀一甲班辦理ESP活動這是第二次，感謝家長們參與孩子們的成果發表，他們現在才一年級，能全程用英語服務，配合專業的服務技巧，真的進步很多，希望未來還有孩子們的成果發表會，也期待家長們能再全力的支持。」餐旅服務任課老師張芳綺也表示：「ESP是我第一次參與的雙師教學課程，第一次與外師合作教學，也還是蠻緊張的，其實活動辦理當中老師也都是在學習。這門課真的很不一樣，感謝Willie老師的協助，也感謝同學們的配合，更感謝能到場參與的長官、老師及家長。」