為使高一新生能更快融入〝葳格〞這個大家庭，餐飲科師長們特別安排新生們在暑期輔導期間至校外進行參觀行程，藉以瞭解餐飲科專業在業界的應用，讓新生們對自己的科系有多一點認識。
    本次參訪一共有3個參觀景點，分別是優格餅乾學院、白蘭氏健康博物館及台灣玻璃館。第一站先參訪優格餅乾學院，館內解說人員先分別引導各班參觀餅乾製程，接著進入餅乾DIY課程。學生們都聚精會神製作屬於自己的餅乾，最後還可以用漂亮的包材將餅乾打包帶走。第二三站因場地限制，所以4班分為兩隊，錯開參觀路線。白蘭氏健康博物館，雖然因商業機密無法於館內拍攝，但館內人員利用影片解說，其實將整個雞精製程解說得非常清楚。台灣玻璃館的參訪，為的是讓學生欣賞玻璃的美，進而將這種配色的美，未來可以應用於菜餚的配色與擺盤。
    雖然只是短暫的參訪行程，但希望透過本次活動，讓新生們可以彼此熟悉，連結師生間、班級間的情感，進而凝聚科系間的向心力。除此之外，讓新生們可以體會餐飲科專業技能與業界實務是如何結合，增進自己對於未來專業領域的信心。面對自己未來三年的求學之路，能更專注心力精進技能，成為具有競爭力的餐旅專業人才。