2017餐飲管理科 Top Chef 校內廚藝競賽

壹、 報名時間：
 （一）、 即日起至106年11月24日中午12：00止。
 （二）、 報名表填妥後自行繳交至實習處。
貳、 入圍競賽日期：106年12月18日(一)中午12:30~16:00
參、 競賽地點：本校西餐教室(二)
肆、 報名資格限制：
一、 參加選手：本校餐飲科每班至少推派出一個團隊。
二、 服儀標準：學生頭髮不能染髮、燙，服裝儀容需符合最高標準。(例如：前髮不覆額)
三、 條件限制：如服儀不佳，縱已入圍第二階段，仍予於評為0分計算。
伍、 評選方式:
一、 初賽評選方式：由評審團依參賽者所寫之食譜內容及照片選出12組參加決賽。決賽名單將由實習處公告給各班導師。
二、決賽評選：
（一）集合報到後先進行30分鐘展台及廚房佈置，每組半張 IBM桌。
（二）進入廚房後進行2小時的菜餚製作，須完成照片中套餐2人份。

陸、 獎勵方式 :取前三名頒發獎狀，第一名的團隊將排入TOP CHEF榮譽牆。