二、主辦單位：台北海洋科技大學
三、贊助單位：寶之川股份有限公司獨家。
四、 比賽對象：
學生組： 15 -24 歲全國之高中職與大專院校在學生， 1人一組，每 校3組為限。
職業組： 24 歲以上餐飲專業人士 1人一組，每單位 3組為限。
五、主題精神：
(一)請選寶之川指定醬料入菜，系形式不拘。相關材資訊 請參考寶之川「味麻辣總匯」官網 ->「商品介紹」網頁連結 如下： http://www.paochung.com/ 
(二)食材部份請使用台灣各地鄉鎮所出產之當令，選手充分發揮在地農特產與飲食色，推廣美。
(三)所使用之盤飾皆須為安全可食素材。
(四)作品設計應以健康概念，做為烹調法與食材選用搭配之原則