(一)課程目的
國際社會瞬息萬變，為培植學生成為國際公民，並擁有國際觀的視野，規劃與世界接軌且多元性的課程，期待葳格學子能充滿自信，追求卓越，在世界舞台嶄露頭角。

(二)課程特色
能力整合-透過Reading/Writing/Presentation/Grammar課程，培養英語力
國際公民-導入國際時事、生活、科技及各國文化，培養國際觀
翻轉教學-以學生為教學中心，培養學生獨立發表能力
E化教學-數位學習課程搭配教師自編教材，跳脫紙本上課框架

國中部 (Junior High)

課程設計以Language Arts為主，透過reading skills、writing skills及 presentation skills的訓練，培養學生全方位美語能力。依學生美語能力分組授課，透過適性教學，使學生能通過國際認可的語文檢定，如TOEIC、TOEFL and SAT，以優異美語成績申請一流高中，或順利銜接國外課程。

高中部 (Senior High)

課程設計以Language Arts為主，依美語能力分組，透過reading skills、writing skills及presentation skills的訓練，培養學生全方位美語能力。藉由海外遊學活動、外語體驗營，培養學生國際觀。

觀光科 (Tourism)

課程設計以Language Arts為主，依美語能力分組，透過 reading skills、writing skills 及 presentation skills 的訓練，培養學生全方位美語能力。安排類職場上課環境及海內外參訪行程，培訓學生通過證照，成為國際頂尖觀光企業人才。

餐飲科 (Culinary)

課程設計以Language Arts為主，依美語能力分組，透過 reading skills、writing skills 及 presentation skills 的訓練，培養學生全方位美語能力。重金打造頂級設備專業實習教室，安排海外參訪，職場體驗及名廚講座，開啟學生國際化視野，進入專業的未來。

應外科 (Applied English)

課程設計以Language Arts為主，依美語能力分組，透過 reading skills、writing skills 及 presentation skills 的訓練，培養學生全方位美語能力。培訓學生通過證照及國際認可的語文檢定，如TOEIC、TOEFL and IELTS，培養國際化企業人才。