餐飲科薪火相傳活動是葳格高級中學餐飲科立校四年以來的傳統，象徵榮耀、態度與尊師重道。現代餐飲業競爭激烈要在業界獨占鰲頭在競爭者當中鶴立雞群就必須有高人一等的技術與孜孜矻矻的學習態度。而葳格餐飲科以培育出此種優秀人才為目標。透過活動，讓學生明白自己所扮演的是學習者的角色，也藉由這個儀式讓學生堅定自己在餐飲技能方面認真學習的態度，培養注重倫理、尊師重道的觀念。

薪火相傳典禮開始，邀請家長與校長一同觀禮見證儀式。學生莊重、整齊劃一的排列在活動廣場，「注重倫理、尊師重道、熱情活潑、展現自我」強而有力的科呼劃破天際，一字一句展現餐飲科過人的氣勢與堅決的態度。戰鼓社是餐飲科在半年前成立特色社團，但精湛的表演，鼓聲抑揚頓挫，鼓聲迴旋在空氣當中震撼所有人的心靈。「向祖師爺行三鞠躬」祖師爺為餐飲業的至聖先師，警惕學生飲水要思源絕不忘本！「向師長行叩拜禮」學生秉持著尊敬謙虛的態度向師長拜叩，宣示從今以後全心投入餐飲業並且虛心向學。「學長姐別臂章」由餐飲科三年級的學長姐替學弟妹別上餐飲科的臂章，象徵傳承餐飲科的精神，傳承學習的態度，勉勵學生保持初衷努力向學。

欲通往成功的道路，必先奠定良好的基礎，葳格餐飲科強調科呼「注重倫理、尊師重道、熱情活潑、展現自我」希望教導給學生的不只是一技之長更是培養學生積極向學的態度。

2015葳格教育體系「葳格有愛-聖誕嘉年華會」

104學年度商業類科技藝競賽於12月1、2、3日假台北市士林高級商業學校盛大舉行，本次競賽，由第二屆餐飲科三年級派出2位學生分別參加中餐烹飪及烘焙職種競賽。經過2天學科及術科的一番激烈競爭後，潘芷恩同學榮獲烘焙職種全國第七名金手獎，陳威安同學榮獲中餐烹飪職種全國第12名優勝獎，為校爭光。

代表學校參賽烘焙職種的潘芷恩，從小因為父母的特意栽培，一直以來對烘焙充滿濃厚興趣，從小到大也曾參與過無數大大小小的相關比賽。此次負責烘焙職種指導老師王智聖老師表示：芷恩的術科底子本來就不差，只需再加強一些技巧的應用及熟練度。但學科的部分是芷恩較為弱勢部分，所以訓練過程除術科練習更加入大量學科的模擬考試訓練，紮實的學術科不斷訓練反覆練習，終於在比賽中脫穎而出。

而代表學校參賽中餐烹飪職種的陳威安，並無任何相關餐飲背景，因為參加校內選手選拔選上後，才開始積極投入練習。此次負責中餐烹飪職種指導老師同時也是威安導師的潘嘉如老師表示：一路看著選手走來，他的認真、認份及積極態度，不斷從失敗批評中學習，越挫越勇的精神，或許也是他能從比賽中脫穎而出的最主要原因。

此次競賽在學校全力栽培之支持下，兩位選手由全國80多位選手中脫穎而出，分別為自己取得技優推甄的入場卷。雖然，本校這次是第二屆參賽，但選手成績表現亮眼，相信在未來會更大放異彩。
 

11月28日是葳格科學營舉辦的大日子！葳格高中師生全體總動員，要給所有參加的小六孩子們有個難忘的回憶。因為去年科學營的迴響十分熱烈，今年人數直衝200人，報名截止日一直無法截止，家長們直說報名期間太短，來不及線上報名呢！
活動當天，每個孩子都精神奕奕的踏進葳格的校園，分好小隊後，由葳格國中部的學生志工小隊輔們引領至各小隊的休息教室，與同隊的隊友互相認識，為今日的活動做暖身。

本次科學營活動分為上午的闖關活動及下午的飛天遁地瘋科學兩大項目，上午的闖關活動分為五大項，iWagor-科學腦天才、巧手無敵轉天下、葳格廚神當道、Science-Oobleck及Science-Slime，上午的課程安排是依據自然、數學、英文及多元課程等，讓孩子體驗到葳格高中附設國中部的豐富性，藉由小隊活動，讓孩子除了學科能力展現外，更能學習到課堂上所無法學習的團隊合作。

iWagor-科學腦天才
課程內容是使用本校iWagor團隊設計的獨創i Wagor系統，讓孩子藉由iPad載具，對於較為枯燥的自然學科知識進行活潑的學習，孩子們都十分專注在關卡活動上。

恭喜葳格菁英選手代表本校參加104年度外交小尖兵選拔晉級全國決賽，中區六縣市僅六校入圍，從三十六校中脫穎而出。代表選手：應三丙  蕭文棋(Tina), 普二甲  王紹容(Safena), 普二丙  林子韵(Diana), 及普一丙  李唯伊(Zoe)從今年六月就開始準備，在指導老師Peter Chen, Eva Lin, Leonardo Yang, Winter Renes, Willie Yeh, and Katherine Parmentier專業領導下，學生們每天竭盡心力為比賽努力付出，為的不只是成績，更是突破自我，耀眼的成績令全校師生與有榮焉。

葳格菁英不只是一個團隊，更是一個文化。透過外師專業的指導訓練及學生積極的學習熱忱，外語部費盡心力打造出一個能讓師生展現自我並發光發熱的舞台。因為有很多努力包裹著許多回憶，希望大家每每提到葳格菁英，心中就會出現那份感動，這是我們要傳承的精神。

以下為本校外交小尖兵選手發表感言：

~本學期【與作家面對面】活動配合台中市文化局百師入學活動，特地邀請名小說家聯合報副刊主任宇文正蒞校專題演講，於10月日28日舉行，由普通科同學參加。

　　宇文正是國內知名的作家，以小說和散文著稱，她以「文學可以很生活」為題，和同學們分享寫作經驗，談到多閱讀可以增進寫作和思辨能力，也藉由自己的寫作經驗，告訴同學寫作的題材來自於自己的生活，仔細觀察與用心，俯拾生活皆是好題材。

　　宇文正老師談到「從生活中取材的小品」，舉例日本作家川端康成及作家張愛玲的小品短文，循序說明打動人心的散文往往來自生活；並以她自己的生活經驗與作品的關係，生活中一切偶然的細節，都可以找到寫作的入口，鼓勵同學從生活著手寫作。

　　宇文正老師問同學：「你覺得寫作開頭難？或是結尾難？」她以「如何開始寫作？－－從描述畫面開始」教導寫作技巧，令很多同學豁然開朗，莞爾微笑，學了名作家的絕招，真是獲益良多！

~我們讀唐詩宋詞，讀著李後主的「春花秋月何時了…」、孟浩然的「故人具雞黍，邀我至田家…」，但你想想，如果你和李後主、孟浩然相見面，你大聲讀著他們的詩詞，他們聽得懂嗎？
是的！李後主和孟浩然聽不懂我們讀的國語。
本學期特別為國中部同學安排了「唐宋詩詞朗誦吟唱」講座活動，邀請了梅川傳統文化學會陳美玉、蘇禾莞、王綉娟三位老師以「河洛漢語」來教同學朗誦吟唱唐詩宋詞。
尤其三位老師混聲吟唱元曲馬致遠＜天淨沙 ＞，那種音韻繚繞迴盪千古的壯闊意象與樂聲，真是讓同學們驚豔，大為讚賞，「安可！安可！」響起陣陣熱烈掌聲及歡呼。
帶您走進古典詩詞的音韻之美，帶您輕鬆認識唐詩平仄格律，帶您和古典詩人邂逅相見歡。
 

啊！真好！緊張的第一次段考剛過，圖書館安排了「書香葳格」優良圖書展，從10月19日展出至22日，好貼心的書香饗宴哪！

書展匯集了國內優良出版社，共同展出約一萬本書籍，包含了文學小說、藝術、科普、旅遊休閒、心靈立志等各類圖書；本次特地設置了「全球Top小說」、「自然科普」、「知識漫畫」、「年度暢銷書」等等專區，內容非常豐富。

書展在活動中心義大利、希臘廳舉行，同學們在老師的帶領下翻閱著各式各樣的書籍，沉浸在浩瀚的學海之中。本次特別辦理了「好書票選」活動，由同學在閱讀之後，填單投票推選好書，圖書館將抽簽頒發獎品給投票的同學，活動非常熱絡，同學們都專心閱讀，用心挑選自己最喜歡的好書，您心目中的好書是哪一本呢？

~成軍一年的葳格高中棒球隊，今年第二度參加中信盃黑豹旗青棒大賽。本校吳錫勳總校長和高中部謝慶宗校長獲得主辦單位邀請至現場開球，同時進場鼓勵小球員們發揮平常練習，相信自己，展現葳格人的精神，一起完成超越勝負的感動的比賽。

先發投手廖元海完成六局的比賽，投出10次三振，失掉2分，加上葳格高中全場守備零失誤，技驚全場，最終以12比2在七局提前結束比賽，擊退來自雲林縣的勁旅北港高中，順利拿下葳格高中創隊以來第一場勝利。隊長孫敬喬表示：「很感動能參與這歷史性的一刻，也很開心全隊努力的練習終於有了成果，與大家一起分享這場勝利。」

比賽過程中葳格高中的球員展現的拚勁，創下社團球隊守備零失誤的殊榮，一致獲得媒體的讚賞。先發投手廖元海賽後接受訪問說：「加入棒球隊讓我學習到不只是有棒球技術而已，感謝教練讓我認識了棒球精神和產業，將來也將努力念書，朝著擔任球探發展。」

葳格高中棒球隊去年草創社團隨即參加黑豹旗比賽，首輪即遭遇到社團組傳統強隊桃園縣大園高中，最後慘遭19比3提前結束。賽後全隊立命完成「首勝」目標，除了利用早修練習外，還加入中都棒球社團聯盟，與18支高中社團進行對抗。因為上一屆黑豹旗吞敗，全隊為了雪恥，認真準備了一年，最終拿下黑豹旗首勝。

~葳格高中餐飲科團隊，遠赴馬來西亞參加由世界廚師協會所舉辦的吉隆坡廚藝競賽，不負眾望奪下2銀2銅2佳作的佳績，其中年僅17歲的選手林帥志在成人組海鮮現場烹調中勇奪銀牌，讓其他資深的參賽者刮目相看。
本次廚藝競賽在馬來西亞吉隆坡KLCC會展中心展開，參賽的20多個國家中，葳格高中是此次唯一代表台灣的高中隊伍，歷經數小時的航班，還因攜帶行李、器具太過龐大被馬來西亞海關攔下，到吉隆坡後又因為當地沙塵暴空氣極差，遠征之旅可說是困難重重。
指導老師許淳雅表示，這次廚藝比賽並不講究配料、做法的創意，而是純粹考驗參賽者的廚藝以及調味，因為沒有太多發揮創意的空間，而是從最基本的烹飪技巧中，考驗選手的能力，比賽難度非常高。
獲得銀牌的林帥志目前就讀葳格高中三年級，本次競賽選用圓鱈以及虎蝦作為基礎食材，用低溫烹調保持肉質鮮嫩多汁的口感，除了展現技巧、也讓國際看見台灣年輕選手對於烹調方法的多元化。
同樣獲得銀牌的唐子軒則是二年級的學生，在比賽中選做鮭魚，然而食材單價高，練習過程材料花費不少，練習初期也因為經驗不足，未能掌握好鮭魚的生熟度，吃了不少苦頭。比賽限定必須在45分鐘之內完成兩人份主菜，訓練時常常無法在時間內完成菜餚，也在途中遇到瓶頸而徬徨，所幸最後在堅持努力之下，仍然成功完成挑戰。