為發揚薪火相傳、尊師重道的精神，薪火相傳活動已經成為本校餐飲管理科每年都必須舉辦的慶典，餐飲技藝的累積，絕不可能憑空地大躍進，而是必須經由勤練與傳承才能不斷地精進學習成果，縮短成功的歷程，因此薪火相傳活動已經成為本校餐飲科重要傳統。
典禮開始前請師生及本校戰鼓隊同學們排好隊伍準備就緒後，邀請家長與校長一同觀禮，見證這段特別的時刻。下午四點鐘一到，同學們排列整齊，莊嚴隆重地呼喊科呼「注重倫理、尊師重道、熱情活潑、展現自我」，呈現出一種正式莊嚴的氣度，同時搭配戰鼓社的擊鼓演出，震撼每一位來賓的心靈。一開始便將典禮帶向高潮，然後播放餐飲科成長影片，紀錄同學們在葳格的學習點滴。
長官致詞完畢，開始進行拜師禮，古禮祭祀餐飲祖師爺「伊尹」。「向祖師爺行三鞠躬禮」是禮拜餐飲業的至聖先師，希望學生能飲水思源，傳承餐飲科的道統。然後是拜師活動，請「學生代表恭讀拜師帖」，宣誓自己願意虛心受教、拜師學藝的決心；接著由學姐周雯琳同學代表致詞，傳承本校餐飲科的理念；活動最後由學長姐授與學弟妹榮譽章，傳承餐飲文化。
葳格高中於106年10月12日舉辦一場別具意義的教師研習，由各領域教師及外籍教師所組成的種子團隊，一早北上到台北101，參加台灣Apple Store首場的教師Field Trip教學活動。Apple Store特別安排 iBooks Author電子書製作課程，透過圖庫、影片、互動式、3D 物件、數學運算式及即時回饋系統，讓教師們製作出有別於傳統的紙本教科書，使教學更加生動，進而提升學生的學習意願和成效。另一個課程則是學習透過iTunes U平台，匯整各式教學資源、課堂構想與其他教材，提升課堂學習效果。葳格教師人手一台MacBook專注學習，彰顯出老師們對創新教學的熱忱。每位參與的老師還獲得全台獨家的隨身碟手環，讓這一次的移地學習留下美好的回憶。
除了Field Trip外，老師們還特別到TAF智慧城市去體驗宏碁雲端科技的智聯網與iStaging穿越實境體驗館，親身體驗AI人工智慧和3R（AR/VR/MR） 如何翻轉我們的周遭環境，用最貼近的生活方式，啟發教育的無限想像。
觀光事業科第五屆葳格盃托盤比賽於106年9月21日正式開賽，本活動主要在加強校內學生對於餐旅服務課程認識與專業形象的提升，另培養學生良好之餐飲服務儀態及積極、樂觀之工作態度。觀光科同學透過校內賽選拔爭取參加今年王品盃托盤比賽的門票，因此每位同學都相當認真在準備比賽。
本次邀請到教務主任詹義農主任給選手賽前勉勵，每位參賽同學都相當認真聆聽，也請去年參加王品盃的觀三乙林奕凱同學擔任示範，希望將最正確的操持動作及技巧傳承給學弟妹們，整場比賽戰況激烈，有少數幾位同學在操作過程中器具掉落，但仍秉持著運動家的精神將賽事完成，在現場擔任服務人員的觀光科一到三年級的同學，也用最快速的方式將場地整理完成，讓每場次的選手皆能在公平的環境下比賽。
就在觀光科全體師長公正的評分及服務人員協助比賽順利進行的戰況下，最終由觀三乙葉昱晟獲得第一名佳績，依序由觀二甲黃兆慈獲得第二名，觀二甲連浩翔、觀三甲宋昌翰、觀三乙曾泳翔獲得第三名，觀三乙組合獲得最佳團體獎，期待遴選出的選手在王品盃托盤比賽獲得佳績！
行政院農委會委託玄奘大學舉辦第一屆台灣在地食材微電影創作大賽，葳格高中製作「大坑黃金玉冷筍」微電影，奪下第一名，獲此殊榮，全校歡聲雷動。
政院農委會積極推動「吃在地，食當季、養於身」的飲食觀念，為了讓更多民眾認識在地好食材、發掘當地感人的農夫種植或主廚料理故事，特別委由玄奘大學，舉辦微電影創作大賽，今年5月開始徵件，吸引全台各地高中學生報名參賽，經初審後，總計10組入圍，於106年10月2日頒獎典禮公布成績。
玄奘大學指出，為求專業評選，邀請知名導演李崗、張柏瑞、姚執善組成評審團；評審團認為，參賽作品都有成熟創作力，能深入食材原產地，表現手法具鄉土故事性，人情味濃厚，劇情移動流暢，相當用心。
擔任評審的李崗表示，時下3C產品盛行，現代年輕人透過智慧型手機，就能拍攝影片，作品說故事手法、分鏡技巧、剪輯等能力都不錯，品質有一定水準。李崗指出，葳格高中是拍得最豐富、完整的隊伍，敘事能力很棒，表現很不錯，評審過程中，剛好又看到葳格網路上其他作品，其中一支畢業生所拍畢業作品，一鏡到底，相當不容易，已有電影專業技術水準。
為了提升學生的科學素養，並推廣科普教育，葳格高中國中部長期與台中自然科學博物館合作，每學期皆規劃「科博探索」課程，每週定期由班導師帶領同學至科博館，從事主題探索及科學DIY課程。學校同時也為每一位同學辦理恐龍卡，讓同學在假日也可以免費參觀，善用博物館資源，提升其科普知識。
「科博探索」課程是以國中自然科知識為基礎，再結合科博館現有的展示及館藏，設計出多樣性的科學教育活動，讓學生透過親身觀察、體驗、操作，並以生動活潑、寓教於樂的方式，引發對自然科學的興趣。
為了感謝自然科學博物館的協助，本校黃開成校長特別拜訪孫維新館長，感謝科博館對我們的長期支持，也互相勉勵為台灣的科學教育繼續努力！
甘傑宇同學一路由葳格小學直升到國中部，對於學習永遠保持濃厚興趣且努力不懈，珍惜現有資源，語文或數理皆有傑出表現：105年代表台灣參加泰國教育部舉辦的TIMC數學競賽榮獲個人銅牌、105年參加多益測驗取得900分的金色證書殊榮；個性謙和有禮，不因表現而自滿，勇敢體驗生活鍛鍊自己刻苦心智且認真負責完成每項任務。
106年入選教育部辦理亞太科學資優學生論壇，更代表台灣全程用全美語做專題介紹。更難能可貴的是106年代表台中市入圍總統教育獎，榮獲奮發向上獎！
傑宇自我期許甚高，不因目前成就而滿足，常常利用寒暑假期間，設定自我突破與達成的目標，努力去完成，不驕不餒。立志想在科學方面研究，不論是全球暖化問題或是對人類有幫助的發明，並運用自己外語能力讓台灣發光發熱。
恭喜本校國中部團隊參加2017 KDP全國學校經營與教學創新國際認證獎競賽，以「多元綻放 ･ iWagor ～愛葳格」課程方案參賽，榮獲「學生多元學習與效能組」優等！本次方案主持人為簡文魁主任，方案協助老師：黃意芬老師、張振燡老師、黃文貞老師、駱立揚老師、梁婉婷老師、楊登元主任。感謝參賽老師的用心投入與付出，為國中部同學規劃豐富多元的課程，讓學習變得更精采。
國文科林紫涵老師以「閱讀 寫作 心旅行」課程方案參賽，榮獲「本國語文類教學創新類」特優！林老師憑藉創新的教學內容，雖以個人參賽，卻能擊敗各校教學團隊，實屬不易，感謝老師的用心與努力！
葳格高中師生15日上午帶著親手製作的愛心月餅，送到創世基金會，關懷這群長年臥床的病友，也希望給家屬們一個年節的問候。
這趟拜訪行程由葳格高中校長黃開成、祕書方慧徽與實習中心主任林雅欣，率領餐飲科學生前往，創世基金會公關陳美妍代表歡迎，獻上共五百顆的可口綠豆椪，也獲贈基金會的感謝狀，接著參觀照護環境。
師生們一起聽著陳美妍介紹，了解這裡安置的都是突發性病變或車禍等意外因素，導致癱瘓且無法自理生活的植物人，而這些病友家庭大概每月要支付5到6萬元費用，沉重的負擔，急需社會長期關懷支持，才能讓這些親屬們撐過來。
而基金會的空間有限，有更多的植物人無法收容，只能由家人居家照護，壓力之大，絕非一般人能想像，同學們專注地聽著，但臉上的表情越來越嚴肅，美妍姊姊順帶為大家講了個故事。
一位居家照顧的阿嬤，機構派出沐浴車到宅幫忙她洗澡，但阿嬤很害羞，沐浴過程不停地罵髒話，高喊「為什麼要把我脫光光，我不要洗啦」沐浴服務員很有耐心，不斷地安撫，耐心的說，「水溫還可以嗎?洗澡是不是很舒服啊」，阿嬤在多次抗拒下，終於被說服了，變得喜歡洗澡了。
中秋節將屆，近日，台中市葳格高中餐飲科學生非常忙碌，師生一起努力製作月餅，希望能發揮烘焙拿手絕活，把愛心獻給創世基金會。
葳格高中餐飲科學生們，個個習得一身好技藝。繼去年首度以製作月餅來關懷社會的行動受肯定，今年校長黃開成也穿上廚師服，親自下場參與，在餐飲科王智聖老師指導下，與學生們一起製作。
從麵糰揉捏、二次桿捲到包餡成形、擺盤，逐一蓋上紅色，象徵葳格高中英文字樣wagor標章後，送入烤箱，不久，一顆顆香氣逼人的綠豆椪就出爐了，現場傳來陣陣歡呼聲，大家揮汗忙碌，卻一點都不嫌累，此次總計要做500顆來奉獻愛心。
校長黃開成表示，今年是葳格高中第二年以製作月餅來奉獻愛心，大家更了解意義，能結合專長幫助弱勢族群，為更多人服務。
黃開成熟練地包餡料動作，讓許多人吃驚，他說，以往喜歡到大學恩師家裡一起包餃子，那份親師之情，如今在這裡製作月餅，再度憶起了那樣的景象，揉捏與包入餡料過程中，是跟自己的學生一起付出愛心，更是倍覺溫馨。
葳格高中實習主任林雅欣指出，以往每年端午節前，餐飲科都會製作粽子送給社福機構，看到弱勢者收到的歡喜神情，有同學想到自己有能力幫別人，感動到流下眼淚。
行政院農委會舉辦第一屆台灣在地食材微電影創作大賽，葳格高中製作「大坑黃金玉冷筍」微電影，甫獲得大會通知入圍前三名，下個月2日北上參加頒獎典禮，並公布獲獎名次，消息傳來學校大為振奮。
葳格高中指出，餐飲科二、三年級7位在校生，在黃子睿老師指導，及第二、三屆多媒體長才畢業生技術指導下，結合暑期課程，就鎖定這個介紹在地食材微電影。
指導老師黃子睿指出，「吃在地，食當季」這個題材對於我們來說非常新穎，感覺就是要拍個食尚玩家一樣，很榮幸能獲得寶麗金行政主廚池一明師傅和北屯區蔬菜產銷第3班的劉班長協助，經他們兩位專家指引，挑選了學校附近大坑地區特有的農產品玉冷筍來當主題。
黃子睿回憶，拍攝當天，天還沒亮，大家就往台中大坑筍園出發，進行在地食材微電影拍攝工作。第一次與學生們離開學校拍攝食材主題，過程覺得非常的新鮮，且透過這次活動，也讓同學們了解大坑黃金玉冷筍，從採收到處理的整個過程，農民十分辛苦，採收後，需經過清洗和冰水預冷的作業，和菜市場一般賣的麻竹筍有所區別。
影片拍攝內容結合葳格餐飲科畢業餐會，學生家長和師長來用餐，更展現在校三年學習的成果，製作團隊謝謝所有師長協助，也特別感謝內場指導陳建宏老師的協助拍攝。葳格與寶麗金餐飲集團產學合作，讓學生有更多參與學合作和實習的機會，而特別邀請畢業的學長姐協助指導，更具備傳承意義。
