在全球化浪潮席捲之下，具備國際級餐飲實力的人才，將成為企業爭相招聘的對象，而葳格餐飲科一直以優質的專業餐飲技術、人文教學理念、國際化視野獨步全台。為加強課程理論與實務的連結性，並鼓勵學生參與公開競賽，提高學習興趣及提升榮譽感及競爭力，本校11/20特別舉辦2017餐飲管理科校內認證競賽，讓二年級全體學生共同參與，需於15分鐘內完成指定作品，水果盤切割考驗學生刀工技法，餃皮捏花更是精細手法與藝術的展現，可藉此發掘有實力代表本校參加校外比賽的潛力新星，培養其成為餐飲界發光發熱的頂尖人才。
認證成績已於11/20日公佈，通過認證的同學將核發證書，另取前40名優秀的同學頒發徽章以茲鼓勵，獲得此認證代表學生王廷睿其感想是經由老師細心地教導及多次練習與努力，終於得到徽章，陳柏安同學在認證前也加緊至同學家共同練習相互勉勵，以利爭取更好的成績。。雖然耗費了不少時間，但這一切都是值得的，而日後如在遇到考試一定會加倍認真。
11月3日一早餐飲科一年級便精神抖擻集合完畢，經校長訓勉提醒後隨即驅車北上前往目的地桃園縣楊梅區。車子一到目的地，立即感受到北部濕冷陰雨天氣，雖然氣候狀況不佳，但不減學生們參觀的熱誠。
第一站先來到郭元益糕餅博物館，館方人員熱情解說創業歷史，並參觀糕餅業隨時間變遷產生的應對變革，讓學生們對糕餅業發展較具有概念，也引導學生們試吃館內著名糕點，雖然無法參觀糕餅生產線，但學生們仍收穫滿滿。
緊接著第二站抵達白木屋品牌文化館，學生們在園區餐廳享用完簡單午餐後，接著便開始參觀行程。園區內可以參觀蛋糕生產線，著實讓學生們覺得很興奮。參訪行程最令學生們期待的莫過於裝飾蛋糕DIY，老師示範的裝飾主題是海底世界。在示範老師及助教們的引導下，學生們熱情與老師互動，過程中歡笑聲不斷，是整個參訪活動的最高潮，也為參訪行程劃下句點。
106學年度商業類科技藝競賽於11月21、22、23日於台南高級商業職業學校盛大舉行，葳格高中餐飲科三年級賴銘政同學代表學校參加中餐職種競賽，經過學科及術科2天賽程的激烈競爭後，榮獲中餐職種全國優勝為校爭光。
代表學校參賽中餐職種的賴銘政，一直以來對中餐烹飪充滿濃厚興趣，從高二開始就參與過許多相關比賽，也都有不錯的成績，他表示練習過程中雖然遇到過許多挫折，但都會向師長詢問解決問題的方法後，再自己利用時間消化。此次負責中餐職種指導老師許淳雅老師表示：銘政的術科底子本來就不差，只需再加強一些技巧的應用及熟練度，但學科的部分是銘政較弱的部分，所以訓練過程除術科練習之外，更加入大量學科的模擬考試訓練，學術科不斷訓練、反覆練習，才能在比賽中脫穎而出。
此次競賽極度考驗臨場反應，不僅必須在公布考題後馬上安排出製作順序，烹調方式與調味的搭配也是評分的重點項目，且需在符合題意的前提下，發揮創意並兼顧衛生，做出「香酥芋泥鴨、鴨肉創意料理」。在班導盧曼晴老師的鼓勵及許淳雅老師的指導訓練，讓賴銘政同學終於從全國80多位選手中脫穎而出，在學校全力栽培下獲得優勝肯定，並為自己取得技優推甄的入場券。
每年的11月份觀光科都會精心策劃校內遊程設計競賽，藉由競賽選出全國觀光菁英盃選手。今年較不一樣的是三年級學長姐在準備統測之餘，特地以「葳風凜凜翱天際 獨樹一格投靠we」主題擔任示範組演示，讓參賽的學弟妹觀摩學習。
本次的遊程主題為【軍公教員工旅遊】2天1夜行程概念著手，在指導老師的引導、同儕們相互砥礪，成功產出六組參賽隊伍。學生們藉由此活動更了解軍公教人員的生活型態，訪問幾位學生皆表示：原來老師們在假日也花很多時間在學校課餘的活動支援上，真的很辛苦！
觀光科的孩子們當日活潑的表現，讓本次遊程設計競賽又增添了另一番色彩！由其是觀二乙班張兆鈞、胡暐誠為第二次參賽，去年獲取第二名佳績，今年以爭取冠軍及明年全國觀光菁英盃遊程競賽參加資格為目標，再次組隊並以「旅遊玩中投，齁您心情金SUSHI」主題榮獲第一名，張兆鈞同學說：「今年的目標很明確–就是要拿第一！」因為想代表科上參加全國菁英盃，所以這一個月每天都不斷的修改行程，為的是將行程最好的一面於當天呈現。而榮獲第二名的觀一甲班洪志宇、吳冠緯，是以軍人為目標客群訂出主題「弟兄們！來去鄉下住一晚唄」，行程以大甲鎮瀾宮做為中投區歷史文化洗禮的第一站，洪志宇同學說：因為家人喜歡旅遊，所以這次競賽家長也共同參與行程規劃，很感謝老師及媽媽的協助，觀光科的學生不只會玩也要知道如何玩！
香港首富李嘉誠曾說：「吃別人所不能吃的苦，忍別人所不能忍的氣，做別人所不能做的事，就能享受別人所不能享受的一切。」那天凌晨四點認真盡職的彥羲組長準時MORING CALL，提醒大家現在下雨，主辦單位電話不通，活動是否取消目前不明。我回說「不怕!風雨生信心! 」其實上天常用各種困難考驗你的決心，所以葳格孩子的決定是--向前衝!
葳格高中本學期開始大力推動單車壯遊活動，多元選修課程規劃了「單車行旅」課程，希望孩子們在學習歷程中動“腳”做，親自體驗。在 黃開成校長的支持下，協助學生免費參加臺中市政府於106年11月12日辦理的單車成年禮活動，參加學生橫跨國二到高三五個年段，活動當天細雨迷濛逆風強襲，但學生們都展現了葳格人的高貴精神，全部都在時間內完成這項挑戰，國中部直升的普一甲鄭滉樹同學初試啼聲挑戰30公里後表示：「下次我要挑戰100公里！」。
葳格雙語學校外語部11月14日盛重舉辦一場國、高中診斷式班親會，由外語部行政團隊負責活動規劃，當天除了國高中ESL專業教材展示，行政及外師團隊分別針對教學領域及學生教務行政進行專業報告，最後提供學生個人化的「學習診斷雷達圖」(Student Radar Chart) 及「口說能力診斷表」(Speaking Ability Diagnosis)，讓家長跟每位指導外師以一對一、面對面諮詢方式作為活動完美句點。
外語部主任針對課程規劃、特色課程及升學規劃進行詳細說明，並分享親子互動的秘訣。外師則提供各項課程說明，包括課程設計規劃、教學理念、e系列特色教學(e Series Feature Courses)及多元評量方式等說明。讓國、高中的與會家長們都能充分瞭解學生在校的學習進度及外師的授課方式。
雷達圖診斷時間為本次班親會重點，目的給予家長當面與指導外師溝通及了解孩子的學習狀況。團隊事先透過Google表單的問卷設計輔以統計，調查出家長對本活動的期許及診斷面談的預約，促使更有效率的親師互動。藉由這樣的親師間的診斷諮詢，家長不僅瞭解孩子的學習狀況，也更清楚該如何與外師合作，促進學生的英語學習，對於外師的教學也有全面性的了解。
葳格萬聖節又到了！幾乎成為葳格傳統特色活動的萬聖節， 2017以火紅色為發想推出「葳格鬼魅- 紅色驚魂夜」活動。籌畫主軸以營造萬聖節情境，規劃具有教育意義及歡樂氣氛活動，達到情境學習目標及藉由裝扮，從各種不同的主題了解到他國的文化背景，使參加學生對萬聖節文化有更深一層的認識與體驗為目標。這次活動由訓育組邀集外語部及學生會組織，針對活動內容不斷開會及修正內容，最後由學生會實際執行活動細節，培養學生具有組織及辦活動的能力；最終規劃了相當豐富的活動和表演，包括「知識家」，以及國外必玩木乃伊遊戲外，還有睜大眼睛，心驚膽跳的「大家來找鬼」和「恐怖箱」活動，藉由活動結合外語能力，寓教於樂，同時也考驗大家恐怖極限！一連串的表演，「葳格有嘻哈」、「裝神弄鬼走秀表演」、「傳奇葳星」和「典躍舞團」等高水準的演出，讓萬聖節的活動嗨到最高點，也讓葳格學生體驗充滿美式風格的萬聖節！
觀光科口布盃已辦了4屆，是科上的重頭戲。比賽題目訂為「16歲成年禮」，寓意孩子們告別幼稚、走向成熟的馬拉松起點。世界各國都有不同的、各式各樣的成年禮，有些或傳統、或淳樸平實、或極盡奢華、或大膽豪放等等。今天，就帶你一同暢遊在口布盃中的小小地球村。
藉由這個主題，讓孩子主動去認識世界。謝萱穎同學說法國成年禮-「名媛公主極盡奢華」，歐洲貴族世家的女孩子，在成年前，父母的管教是很嚴謹的僅少會觸到異性。但是當女孩子到一定的年齡，就要穿上禮服、盛裝打扮、參加舞會，同時也標誌著她們正式進入上流社會的社交圈。最後我們在餐桌上點綴上屬於16歲的香水，從此展開繽紛人生。林家瑄同學表示韓國成年禮-擁有合法喝酒的身份，特意連菜單造型也是做成韓國燒酒、餐點即是搭配韓式家常菜，喻意父母永遠都是最堅強的後盾、期許孩子平安喜樂的祝福。吳姿蓉同學以「二八年華」發想概念中國成年禮，以竹簾做底巧裝奏則、用毛筆親筆寫下吉祥話、巧用一語雙關之妙成功吸引到師長目光。
有「空中心靈導師」之稱的知名廣播節目主持人秦夢眾應邀到本校演講，講題為「做高EQ父母-親子溝通無障礙」，在兩個小時的講座中，講師富有磁性的聲音，講述自己親身經歷的故事與現場還原耳熟能詳的廣告配音，可說是唱作俱佳，家長們專注聆聽，透過老師幽默的舉例親子互動，現場笑聲連連，整場講座受到家長好評迴響，紛紛與講師留下合影。
秦夢眾說，隨著社會環境的變遷，教育事業與傳播科技的普及，使得各種知識與資訊不斷地湧入，也造就了所謂「E世代」的青少年。然而相較之下，現代的父母們多是在傳統的教育制度之下成長，在思維與做法上常常會與這些E世代的孩子產生衝突，導致家庭暴力與家庭失和的案例層出不窮，出現「代溝」的問題。因此，如何做好親子間的溝通，尋求生活的平衡點，就成為現代家庭，乃至於整個社會得相當重視的課題。而溝通首重瞭解，能否進入青少年的內心世界，往往是溝通成功與否的關鍵所在。
有時候大人總是不願花時間了解小孩說什麼，也不要用自己的方式去教小孩怎麼做，久了小孩就什麼事都不講 他寧可告訴朋友 ，建議家長可以多運用反向思考，站在孩子的角度做思考。秦夢眾認為，父母應該學習作一個稱職的傾聽者，多做親子間對話，尋找共通的話題，藉由空間的轉換來改善親子關係，並鼓勵孩子坦誠面對問題，成為孩子忠實的傾聽者。
本校於10月3日晚上18:30舉辦國中部的家長大會暨親師座談會，首先由葳格大家長-黃開成校長介紹本校行政團隊及每位辛勞的班導師，也為國中部家長們說明本校目前針對國三學生直升的系列教學規劃，除了ESL課程的銜接、也專注於培養孩子們的國際移動力及創意領導力，目前校內更積極興建戶外探索體驗場及室內的創課教室，讓家長了解孩子每天所處的教學環境在目前與未來的發展情形。
接著由國中部家長張瓅元會長致詞，張會長以家長的角度表達對學校辦學理念及教學規劃的支持，期望透過本次的親師座談會傳達給每位家長，邀請家長們都能共同參與且投入孩子的學習與成長。
