今年葳格盃托盤賽21日登場，由觀光科學生參與校內選拔，角逐餐飲界規模最大的外場服務人員競賽 「王品盃托盤賽」，參賽時考驗著學生們臨場反應，要面帶微笑，保持完美儀態，更需在5分鐘內完成指定托盤姿勢及維持平穩度等等，比賽結果公布後，將選出2組選手代表出賽王品盃。
觀光科同學表示，此次托盤賽已練習了兩個禮拜，為了維持良好體能，每天皆會做撐牆運動及伏地挺身訓練臂力，除了體能外，也要訓練美姿美儀及平衡感，時時刻刻不能駝背，每天至少訓練4小時。一開始練習時，最怕玻璃杯會掉落，於是調整自己的訓練方式，慢慢依狀況增加水量來自我訓練，在托盤賽中展現最好表現。
葳格盃托盤賽評分標準如同「王品盃」，以參賽選手時間、水量、儀態評分，4人一小組需在5分鐘內完成指定動作，並測量杯裡水量剩餘多寡，漏出來越多就越扣分，最重要的是儀態及笑容必須時刻保持。今年托盤賽由觀二甲連浩翔同學先行示範，再由一、二年級生組隊參與校內選拔比賽，現場參賽學生展現平日訓練成果，在比賽中的表現令人驚艷。
將英文融入餐飲課程裡！現在學餐飲可不只是學技術而已，葳格高中餐飲科更要讓學生從技術課程中結合餐飲英文。葳格高中餐二甲學生從入學以來，必須經過４次的ESP成果展磨練，而19日舉辦的最後一次「閃電泡芙ESP成果發表」，更需竭盡所學，展現兩年來學到的英文精華、上課內容及服務來賓、家長的專業動作與術語，並結合 iWagor 行動學習的錄影分享法，用英文講解做法，並錄製教學影片。在邁入三年級的階段，以外語實力及技術迎接真正的挑戰！
端午時節粽飄香，粽子不僅是令人食指大動的美食，更早已成為中華文化中不可或缺的傳統，今年端午節，葳格高中餐飲科第五度延續傳統，將親手包的粽子分送給鄰近地區清寒居民，希望在此端午佳節，人人都有肉粽吃，一起緬懷先人的貢獻，也代表葳格高中對社區的一份關懷。
今年送愛心粽活動，是由葳格高中與社團法人臺中市厝邊關懷協會及北屯扶輪社合作，葳格餐飲科學生一共準備了25串500顆肉粽分送北屯區25戶清寒居民，從炒料、包製、蒸煮皆由同學們一手包辦。活動過程經與三光里里長夫人張淯棻聯絡後，由本校同學負責其中9戶發送。6月15日一早在鍾鼎國校長勉勵及學務彭朋薰主任生命教育分享後出發，由彭主任、餐飲科許雅婷主任及志工阿姨們帶領餐飲科的學生，逐一探訪受關懷家庭，沿路上，志工阿姨熱心地介紹各個受關懷戶，讓參與同學了解清寒家庭之生活並代表葳格高中贈送愛心粽給清寒家庭。
他山之石，可以攻錯。一直都是教育學習不變的法則。臺南聖功女中和臺中葳格高中同是被教育部邀請至教育資訊展參展的績優學校。因此在會展上互相交流的雙方老師牽線之下，頂著南臺灣多日的大雨，教學團隊在聖功女中的玄瀚館有了交流光彩。在聖功女中鄭麗蓉校長和葳格高中鐘鼎國校長，兩位長官致詞開場和簡單介紹雙方教學團隊之後，就迅速地開始了今天行動教學的校際交流行程。
雖然因為時間緊湊和天氣因素，能實際操作的關卡減少了，但是透過榴槤工作坊老師們熱情地帶領下，聖功團隊分享了學校團隊協力製作的實境闖關活動。闖關者利用老師提供的線索進行小組討論，利用學科知識和校園環境來破解謎語。謎語內容包括利用數學拋物線概念和地理定位找出需要闖關的校園大樓；再從圖樣線索和生物實作知識抵達生物實驗室；然後結合校園獨有的壁畫、八邊形座椅和學校雕塑的VR圖片，定位出提示所在的音樂教室，最後透過3D眼鏡才能看到最後的提示，更利用行動載具登入Holiyo網站來得到寶藏線索。再用平常課堂所習得的生物和數學知識，搭配羅馬數字拼出寶箱解鎖的四位密碼。
Hospitality 源自於古法文，是對顧客親切款待的意思。本次的桌邊烹調ESP成果展的活動想展現出一種盡地主之誼的餐點及服務，順利於 5/30 (三) 完美落幕。服務是一種態度、且過程極具彈性的一種行為，本次由一年級的學生在僅僅幾次實作的練習中展開這一場精采絕倫的視覺與味覺饗宴。
本次活動也主打葳格高中特色： 雙語教學、學術並用地讓孩子們能更多元的表現自己。外師 Willie 表示：「觀一甲的每位同學在這次的成果展，呈現了很不一樣的學習成果，看到所有同學在技術與英語能力都有所成長。這是一件很讓人欣慰的事，也期望班上同學能慢慢找到自己的學習熱情與方向！」。
擔任桌邊烹調指導的黃婉婷老師說：「這是第一次與觀一甲班孩子合作 ESP 課程，但孩子們在每次的實作課上都給予很勤勞的幫助，從一開始彩排到最後的成果展，只有簡短４次練習，師生彼此都不斷的改進，也不斷地要同時顧及課業，還要背上全英文搭配料理動作，這樣的難度，他們用勇敢與自信去展現，讓蒞臨的嘉賓們體驗傳統服務的精神。」
當世界已經是平的時候，葳格國際學校致力於推動國際交流教育，讓語文和學習真正落實在生活上，學習引領外籍學生，參與學校特色課程的安排，體驗葳格高中日常生活，彼此交流分享，培養未來國際領袖。
「讓世界走進來，讓學習走出去」，五月底剛結束與日本橫濱國際高校交流，緊接著5/31~6/3間接待來自德國海爾布隆的高中生，首度讓西方文化進入學校和家庭，彼此互相學習。葳格國際學校鍾鼎國總校長表示：「葳格國際學校未來將會帶領更多外國學校進入校園，體驗優美的校園，和先進的課程，同時讓校內的學生學以致用，認識一位外國朋友」。
透過德籍學生Laith Alzohili分享「敘利亞生命教育經驗」，讓葳格的孩子們體悟到世界角落，對生命的珍惜，藉由他的親身經歷，了解生命的可貴！緊接著溫馨的接待家庭「入村儀式」後，隨即和體驗營的國中生來個初生之犢的相見歡，在簡單的餐會中，踏出與外國人交談的第一步，覺得無比興奮。普二戊班陳佳君此次再度擔任接待家庭，媽媽表示：「由於上次接待日本人的經驗美好，加上能夠增進小孩主動接觸外國人，學習語言的機會，都是非常難得經驗，加上未來的潮流需要與國際接軌，因此特別感謝葳格國際學校給予學生和家庭學習的機會。」
葳格高中連續3年舉辦「小狼小蛙尋寶趣」，年年舉辦年年爆滿，由葳格高中的學長姐帶領小狼小蛙完成尋找古城秘寶的任務，今年活動結合科普教育，每個闖關活動設計皆結合科學基礎，讓幼童軍們同心協力思考討論，並融入葳格行動學習的教學特色，特別設計全球最夯的coding課程，過程刺激有趣，由玩中學體會學習樂趣，幼童軍們直呼真的太好玩了！
落實十二年國教基本教育適性揚材理念，葳格高中連續2年承辦國教署幼童軍反哺活動，今年(第3年)則由學校自籌經費，提供臺中市12所國小，霧峰區五福國小、南區信義國小、樹義國小、北屯區四維國小、仁愛國小、北區賴厝國小、中區光復國小、西區大同國小、大勇國小、忠孝國小、西屯區上安國小、葳格國小部近300位學童齊到葳格高中參加一系列闖關活動，共設有20個關卡，由葳格高中學長姐設計分站活動並擔任關主，由葳格國中部學生擔任隊輔，透過趣味化科普教學，讓幼童軍們完成分站闖關，達到童軍使命。其中最具特色的火箭砲關卡，即讓幼童軍自製紙管火箭，思考「拋體運動軌跡」，再利用水管空氣槍擊發並計算射程，由葳格高中童軍團帶領小學生思考並調整擊發後的差異，另外也可從夜市最受歡迎的套圈圈與撈魚樂關卡中，了解「水平拋射」與「毛細現象」，這些也都是從生活中的情境體驗科學的一部份。
葳格傳騎！13位葳格國中部及高中部師生勇敢走出舒適圈，單車壯遊古絲路！葳格高中首創「一帶一路單車壯遊－葳格傳騎」，由學務主任彭朋薰領軍，帶領學生踏上下個世紀的經濟脈絡道路，也為葳格教育體系創下傳奇。
11天的單車壯遊，一路從西安到烏魯木齊，行經2682公里，葳格師生勇敢挑戰4種不同地形地貌的騎行，在天下第一雄關嘉峪關誓師之後，沿途行經莫高窟、月牙泉、巴里坤草原路段、火焰山吐魯番等地，從沙漠、草原地形、低海拔地勢一路騎乘、氣溫也隨著不同地形變化，總共騎乘220公里，對每位師生精神、體力都是一大考驗，但全部師生咬牙騎完全程，沒有一個人放棄。
葳格教育體系一直以來強調拓展學生國際視野為辦學理念，學務主任彭朋薰表示，葳格今年首創單車壯遊古絲路，目的即為「領袖養成計畫」，培育學生成為領袖的能力，此次除了可以培養學生文化內涵，打開國際視野，也讓學生知道成為領袖，需要的不只有學識，更要具備多方能力，面對挫折時才能思考如何解決。
106學年度鳶尾花IRIS文學獎頒獎暨成果發表會在5月2日升旗典禮後舉行，選擇在五四文藝節前夕舉辦，具有深層的意義與期許。
升旗典禮後，由鍾鼎國總校長頒發獎狀、獎金給獲獎同學，並和同學一一合照，接著在圖書館舉辦作品發表會暨茶會，會中準備了許多精緻的茶點與飲料，讓每一位獲獎同學都非常興奮，紛紛表示學校對於「IRIS鳶尾花文學獎」的用心與重視讓他們深受感動。獲獎同學於茶會中各自交流創作心得，其場景猶如蘭亭盛況之重現，著實讓人感動不已。
今年「IRIS鳶尾花文學獎」得獎同學共有62位，分別有國高中︰散文、小說(高中組)、現代詩、簡訊文學、英文散文各組，今年的投稿非常踴躍，每篇作品均有一定的水準，足見同學對於創作的用心，評審老師也對獲獎同學的作品表示肯定，一時難之間以抉擇眾多作品的名次，但經由評審老師的反覆討論後，在數以百計的稿件中，精心挑選下脫穎而出，因此能獲獎可說是實屬不易。
第48屆全國技能競賽分區賽於北、中、南區分別展開，來自全國超過3000位技能優異的青年選手，於北、中、南3區展開競賽，角逐47個職類競賽優勝名額。各區各職類獲前5名優勝選手，將優先參加今年的全國技能競賽，爭取更高一層的榮譽。
西餐選手的訓練教師陳建宏表示，西餐烹飪技巧與美感沒有捷徑，需長時間訓練與培養而來，技巧的純熟度與競賽時的抗壓性是勝敗關鍵，王廷睿個性沉穩不易緊張，期望接下來的全國賽能夠再次為校爭取佳績!
烘焙選手訓練教師王智聖表示，本次西點製作主題為”歐洲藝術”，並使用拉糖製作出來。拉糖最為困難的是選手們要去忍受拉糖時的高溫，然後以拉、吹、灌、劃來將整個作品呈現。林采霏用拉糖吹出美人魚將本次主題呈現出來；林育晟則以西班牙鬥牛完美詮譯主題。
獲得西餐烹飪第二名的學生王廷睿表示，非常感謝陳建宏老師的指導與照顧，犧牲許多假日時間到校指導，也無私傳授烹飪與競賽技巧的經驗。這次的比賽，老師把訓練時間縮短在五小時以內，在競賽當天能有充足的時間來處理突發狀況，最後感謝陳建宏老師、家人、學長姐、學弟妹和同學們的鼓勵。
